Wyzwanie. Hummus.

Nowy Rok. Czas zastanowienia się. Czas zmian. Czas wprowadzania nowości. Czas na rzeczy, które staną się wyzwaniem.

I oto moje wyzwanie. 21 potraw na 21 dni.

Z systematycznością mam ogromny problem, więc to akurat coś dla mnie. Podobno wystarczy 21 dni, aby wprowadzić nawyk w życie.

Dzień 1.
Box do szkoły.

orecchiette z hummusem i pomidorkami koktajlowymi.

Szybkie (o ile mamy zrobiony hummus), smaczne, lekkie i kolorowe :D a to akurat ważna cecha w zimie. 

Hummus:

• puszka cieciorki (oczywiście można samemu ugotować)
• Sezam podprażony na patelni (2 łyżki)
• oliwa
• sok z cytryny
• sól 

Blendujemy ciecierzycę aż będzie gładka, bez grudek. Ja dodaję tyle oliwy, że cieciorka przestaje być pastą, a staje się lżejszym musem. Dosmaczamy solą i cytryną. 

Ugotowany makaron zalewamy hummusem i dodajemy świeże pomidorki. Możemy zasypać zieleniną.

Białko mamy w cieciorce, węglowodany w makaronie, a witaminy w porcji pomidorków. Samo zdrowie.